Ethiopia Chelchele

Кофе для фильтра с нотами персика, грейпфрута, сливы, черного чая, бергамота, цветов Кофейный регион Банко-Чельчеле неуклонно становится одним из самых востребованных в Эфиопии. Обжарщики со всего мира открывают для себя его уникальный профиль, известный своими насыщенными цветочными и деликатными сортами кофе . Расположенный в самом сердце района Гедеб зоны Йиргачеффе на высоте 2000 метров над уровнем моря, микроклимат Чельчеле в сочетании с плодородной красной почвой, местными сортами и безупречными методами обработки создает идеальные условия для необыкновенного вкуса. Ожидайте нежный вкус со сложной кислотностью в начале, шелковистую текстуру и долгое цветочное послевкусие, которое продолжает очаровывать еще долго после последнего глотка. Поскольку станции часто называют в честь местных районов и обслуживают пересекающиеся сообщества производителей, для понимания истинной прослеживаемости требуется более глубокий анализ. Многие производители привозят ягоду на ту станцию, которая предлагает лучшую цену или наиболее удобна. Сети производителей могут различаться по размеру — от 50 до более 1000 фермеров. Станция выделяется тем, что сочетает конкурентоспособные цены с обучением, гибкими платежами и поддержкой сертификации, чтобы привлечь лояльных производителей . Таким образом, они могут поддерживать стабильную сеть производителей. Производители в районе Гедеб зоны Иргачеффе — это в основном мелкие фермеры, выращивающие черешню на небольших огородных участках, средний размер которых составляет 2 гектара . Станция Челчеле, сертифицированная как органическая, Rainforest Alliance и AAA , привержена строгому контролю качества и поддержке местного сообщества.