Кофе SORSO Бурунди Бутихинда 250 гр. (В зернах)

Вид кофе: Арабика Оценка Q-грейдера: 85 Степень обжарки: Светлая Способ обработки: Мытая Основные вкусы: Темный шоколад, красные ягоды, цедра апельсина Регион Бутихинда расположен в центральной части Бурунди — страны Восточной Африки, известной своим высоким качеством арабики. Бутихинда находится в гористой местности с плодородными вулканическими почвами и идеальными климатическими условиями для выращивания кофе. Высота плантаций — примерно 900–1400 метров над уровнем моря, что влияет на особенности созревания ягод и вкус зерен. Климат здесь умеренный, с отчетливо выраженными сухим и влажным сезонами, что позволяет фермерам тщательно контролировать процесс сбора и обработки кофейных ягод. Комбинация высокогорья, плодородной почвы и чистой воды из горных источников создает благоприятные условия для производства кофе с яркими фруктовыми и цветочными оттенками, а также сбалансированной кислотностью. Разновидность зерен — бурбон. Лот обработан мытым способом, который придаёт зерну чистоту и баланс, сохраняя естественную сладость напитка. Этот кофе отличается мягкостью: зерна, выращенные на средних и низких высотах, обладают вяжущими оттенками и более яркой кислотностью. В аромате и вкусе преобладают выраженные цветочные и фруктовые ноты. Благодаря более быстрому созреванию вкус получается менее насыщенным, но лёгким и приятным.