Кофе SORSO Коста Рика Тарразу Колибри СХБ 250 гр. (В зернах)

Вид кофе: Арабика Степень обжарки: Средняя Способ обработки: Мытая Основные вкусы: Молочный шоколад, косточковые, орех В меру сладкий кофе, который подкупает своей мягкостью и сбалансированностью. У чашки сдержанная и деликатная кислинка и характерная для кофе из Центральной Америки терпкость. Во вкусе тонкие ноты фруктов, сухофруктов и бисквита. Хлебные оттенки проявляются еще больше при добавлении молока. С первых глотков раскрывается букет из шоколада, сухофруктов, цветов и меда. Послевкусие с шоколадными и чайными нотами. Прекрасен для любителей легкого кофе без лишней кислинки. Отлично подойдет для эспрессо и молочных напитков. Регион: Тарразу Владелец: Cooperativa de Caficultores y Servicios Múltiples de Tarrazú Трейдер: SFT-Trading Сорта: катурра, катуаи Тарразу — регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в этой стране. Хорошие высоты Тарразу определяют то, что в этом регионе производится только СХБ — Strictly Hard Bean. Кофе отсюда хорошо сортирован по размеру, большая часть зерен укладывается в размер зерна 16/18. О ПРОИЗВОДСТВЕ: (COOPETARRAZU) — это кооператив, расположенный в центральной части гор Сан-Маркос-де-Тарразу, одного из самых известных регионов, выращивающих кофе в Коста-Рике. В 2005 году организация получила сертификат Fair Trade. В 2006 году кооператив создал План устойчивости качества жизни кофейной культуры, чтобы отслеживать воздействие кофейного производства на окружающую среду, внедрять лучшие практики и улучшать экологию региона. Климат разделяют на два сезона (сухой и дождливый). Сбор урожая происходит с октября по март месяц