Коста-Рика Дон Эли

Яркий кофе с нотами грейпфрута, ежевики, вишни и молочного шоколада. Новый лот от компании Selva Coffee — нашего единственного партнёра в Коста-Рике. Компанию основала Марианелла Монтеро, которая сама выросла на кофейной ферме. С 2018 года Selva Coffee помогает местным производителям вести переговоры с обжарщиками, продавать кофе и планировать урожай. С Selva Coffee мы работаем по предзаказу: определяемся с желаемыми позициями, когда кофейные ягоды только начинают созревать. Экспортёр обсуждает с местными фермерами, как в новом сезоне произвести кофе под наши требования. В начале сбора урожая мы подписываем контракт и частично оплачиваем его. Окончательно состав контейнера утверждается позже: некоторые лоты приходится менять, если они не подходят под наши требования. Наконец мы подписываем финальный контракт и ждём экспорта. Ягоды для этого лота вырастили на ферме Дон Эли, которая расположена на высоте 1900 метров над уровнем моря, и обработали натуральным способом. Подробнее про кофе из Коста-Рики читайте в нашей статье.