Tanzania Kilimanjaro

Плотный, сочный кофе с нотами грейпфрута, нектарина, клюквы, миндаля и молочного шоколада Килиманджаро – регион расположенный на севере Танзании и граничит с Кенией. Тут расположена наивысшая точка Африки – гора Килиманджаро. Это старейшая территория выращивания кофе в Танзании, который был завезен в страну из Эфиопии. Давняя традиция возделывания кофе способствовала развитию хорошей инфраструктуры и условий, хотя многие деревья на данный момент очень старые и дают относительно небольшой урожай. Региональный кофе Кофе – один из главных экспортных продуктов Танзании, играющий огромную роль в экономике страны. Выработка кофе в Танзании достигает 30-40 тысяч тонн в год, 70% всего объема приходится на арабику и 30% — на робусту. Кофе является вторым по величине ценным сельскохозяйственным экспортом после табака. Кофе был завезен в Танзанию из современной Эфиопии в 16 веке, его не варили в этом регионе, но использовали как стимулятор. По устным источникам в этом регионе племя Хайя, расположенное на северо-западе Танзании в современном регионе Кагера, было единственным зарегистрированным племенем, которое использовало бобы. Они варили бобы робусты на пару с различными травами и жевали эту смесь как стимулятор. Хайя также использовали кофейные зерна в качестве валюты, а выращивание кофе строго контролировалось племенным и вождями.